Tosta de anchoas Lolín con tomate

INGREDIENTES:

– Filetes de anchoa del Cantábrico, Serie Oro

– Tomate fresco

– Tostas de pan

– Rúcula

ELABORACIÓN

Cortamos los tomates en rodajas finas y los colocamos encima de la tosta crujiente. A continuación, ponemos sobre ellos las anchoas y con el propio aceite de la lata, echamos un poco sobre todo ello. Como decoración se puede poner la rúcula por encima.