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Salted Anchovies

5 Kg "AA" Lolín

  • FormatRO-3900
  • Net weight5000 g
  • Drained weight3500 g
  • Units per box4
  • Fishes x Shoal12

Valor medio por 100 g de producto terminado

VALOR ENERGÉTICO 167 kJ/40 kcal
GRASAS 1,7 g
de las cuales
SATURADAS 0,74 g
HIDRATOS DE CARBONO 4,3 g
de los cuales
AZUCARES 0 g
PROTEINAS 1,8 g
SAL 6,7 g

Historically, the salting process was used to obtain a longer preservation time of this product. This process combines the use of salt with a studied pressing of the anchovies, in this way managing to modify the organoleptic characteristics of the fish, that is to say, cooking it. The end result is a product which, due to its aroma, texture and flavour, has obtained a high level of gastronomic recognition.

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5 Kg "AA" Lolín
0343
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Certified sustainable fishing MSC-C-54841 Este producto cumple con el estandar mundial de MSC para la pesca sostenible, msc.org/es
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