La calidad y experiencia son dos palabras íntimamente ligadas a Conservas Lolin que las ha convertido en una realidad empresarial. Desde 1955, la firma ha dirigido sus pasos hacia un minucioso proceso de elaboración que le ha valido para erigirse como la mejor empresa del sector. Lolin ha convertido su conservera en sinónimo de anchoa, bonito del Cantábrico y atún claro de alta calidad y de sabor único.
Su fundador, Manuel Gutiérrez Elorza, ha conseguido alzar a la máxima categoría uno de los productos estrella de Cantabria, la anchoa. No podría haber sido sin esa estrategia en la que prima la calidad y el mimo a sus productos. Cada uno de los pasos hasta el enlatado del producto elaborado es crucial en Lolin. Para conseguir la mejor materia prima, Conservas Lolin está presente en las subastas portuarias y puja por obtener partidas de excelente calidad. De hecho, en los últimos 4 años, Conservas Lolin ha pujado en las lonjas del Cantábrico por las piezas de mejor calidad, haciéndose con más del 70 por ciento de la materia prima de las costeras.
Esta apuesta por la calidad, hizo que, hacia los 70, Conservas Lolin se distinguiera sobre el centenar de empresas del sector que estaban ubicadas en Castro Urdiales. Por aquel entonces, la estrategia empresarial de Lolin se centró en la exportación de anchoa en salazón al mercado italiano -línea que se mantiene en la actualidad- y, por supuesto, en el mercado nacional donde actualmente se erige como líder conservero.
En 1990, se dio un nuevo paso. Manuel Gutiérrez Elorza decide sacar al mercado Salazones y Conservas Lolin, la marca que le ha distinguido durante estos años. Desde entonces, Lolin se ha convertido en sinónimo de anchoa de calidad y confianza. De hecho, en diversas ocasiones se ha premiado el trabajo realizado en la fábrica con la Medalla de Plata y la Medalla de Oro, esta última concedida en el cincuentenario de Conservas Lolin.
La amplia experiencia de Lolin en el salazón y conserva de la anchoa, le han servido para embarcarse en nuevas aventuras. Ejemplo de ello ha sido la apertura de unas inmejorables instalaciones en 2007 que le han permitido ampliar su gama de productos. Actualmente, la carta de Lolin se completa con excelentes conservas de Bonito del Cantábrico y Atún Claro.
Las instalaciones de Lolin, enclavadas en la villa marinera de Castro Urdiales, abarcan más de 15.000 metros cuadrados dedicados a seleccionar y elaborar el producto en fresco. La fábrica está dotada con tecnologías de última generación y exhaustivos controles de calidad garantizan esta producción. Asimismo, cuentan con un laboratorio especializado dedicado al análisis de la producción y a la investigación de nuevos procesos y avances que garanticen una mayor calidad y competitividad de las anchoas y túnidos.
Como vecino castreño, Conservas Lolin además está completamente involucrada en la mejora de la calidad de vida de sus vecinos. La empresa organiza, todos los años, visitas para que los pequeños del municipio conozcan las instalaciones y, dentro del mundo deportivo, patrocina a la trainera La Marinera.
Dentro de su sector, Conservas Lolin no sólo es un referente de calidad, es además un líder en la defensa de esta industria. De hecho, promueve el contacto de los agentes implicados en este sector a nivel internacional a través de actuaciones como Congreso Internacional de Recursos de Cantábrico o el 'cluster' Transformar.
En definitiva, Conservas Lolin desde sus inicios hizo una apuesta clara por el compromiso y la calidad, dos características que se han visto reforzadas a lo largo de los años con acciones a nivel empresarial y social.
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